Als junger Familienbetrieb wird das Weingut Bayer in Kammersdorf seit 2013 vom Jungwinzer Dominik Bayer geführt und ist seitdem fester Bestandteil der niederösterreichischen Kultur.
Dominik Bayer
winzer aus leidenschaft
Das Dasein als Winzer ist meine Leidenschaft – und das schon seit vielen Jahren. Wenn die Weine ihren Geschmack entfalten, wenn die Leute am Heurigen strahlen, wenn auch der Magen gut gefüllt ist – erst dann kann ich sagen: „Des passt!“
jung
Als junger Winzer übernahm Dominik Bayer das Weingut seiner Großeltern. Binnen kürzester Zeit wuchsen nicht nur die Fläche der eigenen Weingärten, sondern auch das Sortiment und die Räumlichkeiten rund um das Weingut.
frisch
Regionalität und Frische sind Grundwerte, die sich nicht nur in unseren Weinen wieder finden, sondern speziell auch bei den kulinarischen Schmankerln auf unserem Heurigen eine bedeutende Rolle spielen.
modern
Neben den jahrzehntelang angesammelten Erfahrungen fließen vor allem auch moderne Methoden und neue Ideen in das Konzept und in den Wein mit ein. So befinden sich zum Beispiel laufend neue Innovationen auf der Speisekarte.
ein heurigen
wie kein anderer
Kulinarik trifft Regionalität. Mehrmals pro Jahr öffnet unser Heurigen die Türen, um unsere Gäste mit erlesenen Weinen und reichhaltiger Speisevielfalt zu verwöhnen.
heurigentermine 2024
weine jetzt
online bestellen
Alle Weißweine, Rotweine und Frizzante können ab sofort auch bequem online bestellt werden. Wir bieten sowohl Abholung als auch Lieferung an jede gewünschte Adresse an.
